柏桥村有18条自然村，975户，3827人，以自然村为单位划分18个安全文明小区，每个小区设一个报警点。安全文明小区覆盖率达100%；辖区内18条自然村，83%已建好了硬底化公路，纵横交错，四通八达，交通十分便利，98%农户住上了“荔枝楼”；2002年全村社会总产值8665万元，人均收入8323元。

      柏桥村特色农业是荔枝产业，以荔枝为主导产品。荔枝是柏桥村的经济支柱，搞活流通，保证群众的荔枝畅销，是群众增收的有力保证。为此，村党支部带头组织各购销商筹资55万元建起荔枝的购销中心和荔枝销售广场，搞好荔枝流通服务，营造良好的市场营销环境，使荔枝走向产业化经营。

    围绕农业办工业，突出办好农产品深加工业，大力发展农村民营企业，兴办了一批生产加工业，为广大村民提供了不少就业机会，缓解该村劳动就业压力，将农村的剩余劳动力转移到第二产业中去。另外，该村党支部倡导农民投资兴办中小型企业，发展了一批皮革加工、针织加工等产业，同时，该村也不忘发展养殖业，全村共有300头以上的猪场1个，100头以上的猪场8个，1000只以上鸡场2个，年出栏生猪可达5200头，三鸟21.7万只，走农业、工业相结合的道路，大大拓展了农民的增收渠道，带动广大村民致富奔康。该村是一个代表着中国改革开放后，群众依靠科技生产发展起来的新农村。

村景

    农村基础设施建设发面，通过加大投资力度，扩大实施规模，充实建设内容，取得明显的进展，如在农用水利基本建设、农村能源和公路建设、以环境治理为重点的农村生态建设上都有新进展。开展以泥房改造、改厨、改厕、改厩等村庄环境整治，进行饮用水安全达标、环境卫生整治，一改以往“脏、乱、差”形象，使村容村貌发生新的变化，呈现一派新农村气息的现代化村庄。另外，在省团委及省科技厅的大力支持下，该村已建立信息直通车平台，为农民带来了农业信息，提高了技术应用范围，加快了农村信息化建设。

     在柏桥村，体制建设得以实施。农村税费的改革，大大减轻了农民的负担，提高村民的劳动积极性，村民热情高涨，搞好农民生产。同时，村级实行村民自治管理，村委会内设机构和人员得予精简，村委会职能得到转变，健全了村委会管理制度，严格执行政务，财务管理，村债务不再增加，建立了农村民主管理新体制。

    位于柏桥村贡园荔枝，是优良荔枝品种白糖罂荔枝的种植园，总面积约80亩，至今已有二千多年历史了。该贡园是粤西地区现存最古老的荔园，园内古荔丛生，形态各异，这些古树的树龄多有500年以上，主干已部分腐朽，中空成洞，根部萌生新芽，几代同堂，相映成趣，极具观赏价值，是一座名副其实的荔枝博物馆，也是中外闻名的“贡园”！这里早在秦末时期就开始有规模地开始种荔枝了。荔枝贡园由何姓六世祖开始接管经营后，今已传到21世，这里种植的荔枝品种有白糖罂、白腊、黑叶、桂味、三月红、糯米糍等，尤以白糖罂为胜。它果大核小，色艳皮薄；肉质爽脆，味道清甜，甜而不腻，留香持久。

过去历朝都把这里的荔枝作为岭南佳果上送朝廷，因此这个荔枝园便称为“贡园”。高力士是唐代朝廷宦官和重臣，任知内侍省事，在皇帝玄宗身边工作。他是潘州人（今高州人），深知高州各种荔枝的优劣。他是皇帝的近臣，也知道皇帝及宫妃们的不同胃口和饮食爱好。正因为高力士的特殊背景，故他向杨贵妃娘娘推介家乡岭南佳果荔枝，并献上荔枝保鲜和驿马相传的妙计。自此，皇帝每年都派人到潘州（今高州）监摘荔枝送回长安。故清代两广总督阮元有诗曰：“新歌初谱荔枝香，岂独杨妃带笑尝；应是殿前高力士，最将风味念家乡。”相传，高力士曾亲临贡园监摘荔枝送回长安献与唐玄宗与杨贵妃。唐代诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。妃子即是杨贵妃。当时描绘的就是千里送贡品荔枝的情景。